Muffins cu Dulceata

Timp de preparare:
40 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
-2 oua
-100 gr zahar tos
-1 iaurt sau sana(200 gr)
-200 gr faina
-50 gr unt topit
-putina sare,1 lingurita praf copt
-1 plic zahar vanilat,razatura lamaie+portocala.
-200 gr dulceata de care aveti,..:)(eu am folosit capsuni si afine).

Mod de preparare:

Ouale se mixeaza cu praful de sare...treptat adaugam si zaharul,apoi untul topit la microunde,continuam cu iaurtul/sana,zaharul vanilat si razatura de lamaie+portocala.
Faina se cerne ,se amesteca cu praful de copt..,dupa care se adauga sub forma de ploaie,continuand sa mixam compozitia..
Pregatim forma de muffins,punand in fiecare hartiute pentru muffins,sau.. daca nu aveti, ungeti fiecare forma cu pensula cu ulei,apoi presarati faina si scuturati bine ,pentru a se tapeta bine peretii..
Punem in fiecare cate o lingura din compozitia de muffins,apoi cate o lingurita de dulceata..,si inca o lingura compozitie.
In cuptorul bine incins se pune tava,lasand sa se rumeneasca frumos 20-25 minute la foc moderat,iar daca folositi cuptor electric,180 grade este temperatura ideala pentru ei..:)
Se pudreaza cu zahar pudra...puteti decora si cu glazura de ciocolata..

Mojito

Ingrediente:

• o mana frunze de menta
• 2 lingurite zahar tos
• 1/2 lime
• 4 linguri de rom alb
• apa minerala
• gheata pisata

Mod de preparare

Intr-un pahar inalt, se zdrobeste o mana de frunze de menta impreuna cu 2 lingurite de zahar tos, cu un pistil. Se taie 1/2 lime in patru bucati, se stoarce zeama fiecarei bucati in pahar, apoi se adauga si bucatile stoarse. Deasupra se toarna 4 linguri de rom alb si gheata pisata, se amesteca bine, apoi se adauga apa minerala. Se garniseste cu frunze de menta si se bea cu paiul.

Timp de preparare: 5 min

Complexitate: redusa

Friptura de porc cu glazura de condimente

Ingrediente:

• o pulpa de porc fara os de 5 kg
• 2 linguri seminte de coriandru
• 2 linguri seminte de susan
• 2 linguri cuisoare
• 2 bucati anason stelat
• 7 linguri zahar brun
• 5 linguri sare grunjoasa
• 250 g mustar Dijon
• 6 morcovi
• 1 radacina de telina medie
• 3 cepe
• 2 fire de praz
• 1 capatana de usturoi
• 5 frunze de dafin
• 1 legatura patrunjel
• 1/2 pahar otet din vin alb
• sare si piper

Mod de preparare

Pentru marinarea carnii pune toate condimentele intr-o tigaie si prajeste-le timp de 2-3 minute. Zdrobeste-le si pune-le intr-un robot de bucatarie impreuna cu zaharul si mixeaza. Pune 2/3 din amestecul de condimente intr-o oala mare, impreuna cu sarea si 5 litri de apa. Adu la punctul de fierbere si apoi inchide focul. Cand amestecul s-a racit, toarna-l peste pulpa de porc si da-o la frigider pentru 24 de ore la marinat.